Para aproximadamente 10 litros finales de cerveza
Malta
Pilsen 1950 g (65%)
Munich 750 g (25%)
Trigo Malteado 300 g (10%)
Lúpulo
IBUs: 27
Kent Golding: 10 g a los 60'
Kent Golding: 6 g a los 20'
Kent Golding: 6 g a los 5'
Otros Ingredientes
Puré de Calabaza 600 g (20% del peso de los granos)
Azúcar Negra 180 g (6% del peso de los granos) a los 30'
Canela molida 1/2 cucharadita a los 5'
Nuez Moscada molida 1/2 cucharadita a los 5'
Jengibre molido 1/2 cucharadita a los 5'
Tiempo de Cocción
60'
Densidad
Densidad inicial (OG): 1060
Densidad final (FG): 1015
Alcohol
5,9%
Receta Pumpkin Ale
lunes, abril 30, 2012 |
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Recetas
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60 Anuncios de cerveza más creativos
miércoles, abril 11, 2012 |
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Artículos
Muy buen artículo donde podemos ver los 60 anuncios de cerveza más creativos de marcas como Heineken, Corona, Guinness y Miller entre otras.
47ª Semana de la Cerveza Paysandú 2012
viernes, marzo 23, 2012 |
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Eventos
Se aproxima la 47ª Semana de la Cerveza en Paysandú, Uruguay.
Del 31 de Marzo al 8 de Abril la gente de Paysandú podrá disfrutar de la semana de la cerveza (aunque en realidad son 9 días de festejos!!). Se presentarán tanto bandas locales como internacionales al evento, también se esperan desde jineteadas hasta regatas en el río Uruguay y, como nunca puede faltar, la elección de la reina.
El lugar del evento será en el Anfiteatro del Río Uruguay
Ver mapa más grande
Se estarán presentando los siguientes artistas
Los valores de las entradas varían según el día y el tipo de entrada (valores expresados en pesos uruguayos):
| TIPO DE ENTRADA | DÍA | PRECIO |
| Entrada General al Predio Ferial | Todos los días, Sáb 31/3 al Dom 8/4 | $ 80 |
| Entrada Predio + Anfiteatro | Domingo 1/4 Lunes 2/4 Martes 3/4 Miércoles 4/4 | $ 100 |
Entrada Anfiteatro (POPULAR) (No incluye la Entrada al Predio Ferial) | Jueves 5/4 Viernes 6/4 Sábado 7/4 | $ 100 |
| Entrada Anfiteatro (PREFERENCIAL) Dady Brieva + Revista "Boom Diosa" (Incluye Entrada al Predio Ferial) | Miércoles 4/4 | $ 350 |
| Entrada Anfiteatro (PREFERENCIAL) Diego Torres (Incluye Entrada al Predio Ferial) | Sábado 7/4 | $ 500 |
Cómo teñir la cerveza de verde
sábado, marzo 17, 2012 |
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Tutoriales
En el Día de San Patricio se acostumbra en muchos bares a servir cerveza de color verde.
Si querés hacer lo mismo en tu casa, andá a cualquier negocio de cotillón o repostería y comprá colorante vegetal verde, pedilo así. Por supuesto que es comestible y para nada costoso, probablemente te den un frasco muy pequeño pero que será suficiente para teñir litros y litros de cerveza. El que yo conozco viene en pasta, pero quizás consigas el que viene líquido y te evites la parte de disolverlo.
Bien, en un vaso con agua, disolvé un poquito del colorante. Cuando lo hagas por primera vez te vas a dar cuenta de las proporciones y te vas a sorprender de cuánto puede teñir sólo una gotita. Tratá de que te quede bien oscuro, bien concentrado, para que sólo unas cuantas gotas de agua coloreada sean suficientes para teñir tu medida de cerveza rubia sin rebajarla. Listo, ¡cerveza verde en casa para el día de San Patricio!.
Día de San Patricio
sábado, marzo 17, 2012 |
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Artículos
El Día de San Patricio es una fiesta cultural y religiosa que se celebra los 17 de Marzo en conmemoración de San Patricio, el patrono de los santos de Irlanda y la llegada del Cristianismo al país. Fue oficializado como día festivo en el siglo diecisiete y fue gradualmente incorporándose a la cultura irlandesa en general.
Durante el día se celebran misas cristianas, y se usan atuendos verdes y tréboles, que son parte de la simbología asociada a San Patricio y a la representacion de la Santísima Trinidad. Lo curioso de la celebración es que durante todo el día se suspenden los ayunos y restricciones propios de la Cuaresma. De este hecho surge la famosa ingesta de alcohol, que se encuentra prohibida durante el resto del período. En muchos bares se acostumbra a servir cerveza de color verde. (Si querés hacer la tuya, visitá este artículo).
Actualmente las celebraciones del día de san Patricio se celebran en muchas partes del mundo y sea donde sea que se festeje, las vestimentas verdes inundan las calles y los barriles de cerveza nunca se terminan.
Durante el día se celebran misas cristianas, y se usan atuendos verdes y tréboles, que son parte de la simbología asociada a San Patricio y a la representacion de la Santísima Trinidad. Lo curioso de la celebración es que durante todo el día se suspenden los ayunos y restricciones propios de la Cuaresma. De este hecho surge la famosa ingesta de alcohol, que se encuentra prohibida durante el resto del período. En muchos bares se acostumbra a servir cerveza de color verde. (Si querés hacer la tuya, visitá este artículo).
Actualmente las celebraciones del día de san Patricio se celebran en muchas partes del mundo y sea donde sea que se festeje, las vestimentas verdes inundan las calles y los barriles de cerveza nunca se terminan.
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