Para algunos puede resultarles algo obvio y simple, pero la primera vez que tuve que comprar y usar un airlock, simplemente tuve que buscar cómo hacerlo.
Para todos aquellos que nunca usaron uno, acá van a ver cómo.
La función del airlock es bloquear la entrada de aire durante la fermentación, pero permitir la salida de los gases que emanan las levaduras durante el proceso.
Hay distintos tipos de airlock, en general se usan de la misma manera, el que vamos a mostrar es el Top Red Airlock.
Si estamos usando bidones de vidrio o plástico (tipo sparkling, como los de dispenser) vamos a necesitar un adaptador de goma para el airlock (generalmente se venden juntos).
Lo que vamos a hacer es meter el airlock en el tapón de goma, y luego llenarlo con agua hasta aproximadamente el nivel marcado en los dos tubos.
Por último vamos a colocar el tapón en la boca del bidón cubriéndola completamente. Les debería quedar algo así.
Eso es todo. Una vez que comience la fermentación van a ver como el agua comienza a hacer "burbujas" con mayor frecuencia al principio. Pueden verlo acá: Airlock en funcionamiento.
Si tienen alguna pregunta, no duden en consultarnos!.
12 comentarios:
EN DONDE PUEDO COMPRAR UN AIRLOCK
Los airlocks los podés comprar en tu abastecedor de insumos de cerveza. También a modo temporal, podés usar un globo con varios agujeros hechos con un alfiler. Lo ponés en la boca del dispenser y funcionan fantástico!
Saludos!
una consulta,si tapo el airlock desde la primer fermentacion no acumula mucha presion el bidon y puede llegar a romperse???como bajo la presion?
No te preocupes por la presión!
Mientras el airlock este lleno con agua como dice el tutorial, no vas a tener problemas. La misma presión que ejercen los gases hacen que el airlock "burbujee".
Si el airlock esta tapado (con el tapon rojo). ¿Como deja salir el CO2? comento esto porque en mi caso la alta presion hizo saltar el tapon de goma y comenzo a volcarse todo. ¿No debería haberle sacado el tapon rojo para liberar presion?
El tapón rojo no está cerrado herméticamente, con lo cual no deberías tener ningún problema.
En este video podés ver su correcto funcionamiento:
Airlock en funcionamiento
Saludos!
Hola, tengo un airlock mas comun, no es el motivo que muestra la imagen, tambien debo llenarlo con agua? pasa algo si no le pongo agua?
Si, los airlocks generalmente se llenan con agua, sino no cumplen su función.
Si querés mandanos una imágen y la revisamos.
Saludos!!
Hola amigo, donde se pueden adquirir esos tapones de goma para el garrafón y acoplar el airlock? si no me lo fabricare artesanalmente.
Hola!
Nosotros los adquirimos en el lugar donde compramos los insumos.
Si te parece podes reemplazar el airlock + tapón por un globo con algunos agujeros hechos con un alfiler.
Saludos!
hola realizamos cerveza y a la mañana chorreaba cerveza por todos lados tengo tapon de goma que puedo hacer para que no salte el tapon a cada rato griselda
Hola cómo andan? Una consulta, deje fermentando cerveza con el air lock, burbujeo constantemente los 2 primeros días hoy es el 3ero y ya la actividad no se ve.. pasó algo o lo dejo así hasta completar la semana?? esta a temperatura ambiente.. unos 18 a 20 grados.. gracias por la respuesta!
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